酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。酒店设计是一门科学与文化结合的高尚艺术，优秀的设计师可以通过科学和艺术的结合赋予建筑空间灵魂与生命，像艺术家一样，引导和提高人们对美的认识和追求。

　　一、经济性

　　经济性很好理解，酒店永远是以盈利为目的的，自负盈亏，开源节流，力求以最少的投人产生最大的经济回报，这些都是酒店设计师应当知晓的经济理念。在酒店的设计上也要求充分地体现这一理念，控制非盈利面积在总体建筑面积中的比重，重装饰、轻装修，既要考虑合理性，又要体现经济性，争取以较少投人达到最佳效果。例如，公用面积(大堂、走道、健身房、休息区等)与后台区域等部分都属于非盈利面积，有经验的建筑师就有能力做到，在对酒店营运及整体的形象影响最小的前提下，将其尽量压缩。

　　二、艺术性

　　所谓艺术性，就是酒店设计要令广大住店客人从视觉上、心理上产生深刻的、赏心悦目的感觉。好的酒店设计不仅要满足使用者视觉上的要求，还需要满足其在听、触、嗅、味及氛围上的感觉，这些都体现出以人为本的设计理念，让客人能感觉到舒心、温馨，以及心灵上的满足。如果某些建筑或布置能做到设计独特、创意新颖、造型别具一格，还可以成为酒店的标志，无形中强化了酒店在客人心目中的形象，增加了酒店的品牌价值，可能给酒店带来不可估量的经济效益。

　　三、科学性

　　酒店设计必须建立在科学性的基础上，就酒店设计本身来说其分工是极其精细的，在发达国家需要有规划、市政、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少十几个门类的专家和专业技术人员参与到一项设计当中，甚至前期还有管理顾问、餐饮专家、采购专家和保险公司的介入。建一家酒店所涉及的用品、设备和材料多达数万种，每一种都要有精通的行家来选择和处理。然而，在实践中，我国新建酒店的设计多数仅由一个设计单位总包负责设计(包括建筑、空调、排水、强弱电、视听系统等)。